Bumbu Marinasi

Barbeque Sauce

1. Campurkan seluruh bahan bumbu marinasi. sisihkan.
2. Campurkan seluruh bahan barbeque sauce di dalam bowl. sisihkan.
3. Cuci bersih sayap ayam dan potong menjadi 2 bagian.
4. Marinasi sayap ayam dengan bumbu marinasi selama minimal 30 menit di dalam chiller.
5. Setelah dimarinasi baked chicken wings selama 30 menit (balik setiap 15 menit) dengan suhu 200’ C.
6. Setelah 30 menit oleskan barbeque sauce pada satu sisi di permukaan chicken wings dan bake selama 10 menit. Balik chicken wings dan oleskan dengan barbeque sauce dan baked Kembali selama 10 menit.
7. Siap untuk disajikan dengan saus keju atau saus sambal.

Tuna Mayo

Olesan

1. Campurkan seluruh bahan tuna mayo dan aduk rata. sisihkan.
2. Potong puff pastry menjadi 4 bagian.
3. Ambil satu bagian puff pastry dan letakan tuna mayo di tengahnya.
4. Oleskan bagian pinggir puff pastry dengan air dan lipat hingga membentuk segitiga.
5. Tekan dengan garpu pada bagian ujungnya. Dan oleskan permukaanya dengan dengan kuning telur.
6. Baked dengan suhu 180’C selama 4-5 menit hingga permukaannya golden brown.
7. Sajikan dengan mayonnaise di atasnya.

Bechamel

Topping Pizza

Bechamel

1. Panaskan susu dengan api kecil.
2. Lelehkan unsalted butter dan tambahkan tepung terigu, masak hingga tercampur rata.
3. Masukan roux (tepung terigu & unsalted butter) kedalam susu hangat dan aduk hingga mengental.

Pizza

1. Siapkan base pizza dan oleskan bechamel di atasnya.
2. Topping dengan smoked beef, telur puyuh dan mozzarella cheese.
3. Bumbui dengan Italian herbs, garam dan minyak bawang putih.
4. Baked dengan suhu 180’C selama 10 – 15 menit. Garnish dengan chop parsley dan siap untuk disajikan.